「へしこ」とは？
「へしこ」とは、醗酵食であり保存食として古来より伝承されている若狭の名産品です。旬の鯖を新鮮なうちに塩漬し、さらに米ぬかを使用して伝統の製法で丹念に漬け込んだ「鯖の糠漬」です。その家その店に独自の味付けがあり、少し焼くことで香ばしく独特の美味しさを味わうことが出来ます。
「若狭おおい 鯖へしこ茶漬け」って？
若狭が誇る特産品「へしこ」を「たくさんの人にもっと気軽に味わってもらいたい。」と独自のドライ製法で加工し、だしや具材を加えてお茶漬に仕上げた体にやさしい、日本で初めての企画商品です。口の中いっぱいに広がるへしこの旨みを、是非お試しください！使用しているへしこは、地元の漁協婦人部加工部「たまてばこ」が作った化学調味料無添加のへしこを使用しています。
※クリックで拡大できます
価格：648円（税込み）
商品番号：OS-F-01-01
原材料：さば、米ぬか、食塩、ぶどう糖、ごま、のり、砂糖、粉末醤油、鰹節粉末、鰹節エキスパウダー、酵母エキスパウダー、みつば、煮干エキスパウダー、椎茸エキスパウダー、昆布エキスパウダー、昆布、とうがらし(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
内容量：1袋（7.4g×5袋）
賞味期限：1年間
数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 袋
【重量：55g（1袋）】
商品番号：OS-F-01-01-W
原材料：さばの糠漬け（さば、米ぬか、食塩、昆布、とうがらし）、食塩、ぶどう糖、ごま、のり、砂糖、粉末醤油、鰹節粉末、鰹節エキスパウダー、みつば、酵母エキスパウダー、乳糖、ワサビ粉、煮干エキスパウダー、粉末抹茶、椎茸エキスパウダー、昆布エキスパウダー、香辛料、調味料（アミノ酸等）、香料（原材料一部に大豆、小麦、乳成分を含む）
価格：1,350円（税込み）
商品番号：OS-F-01-02
内容量：1箱（7.4g×10袋）
数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 箱
【重量：145g（1箱）】
商品番号：OS-F-01-02-W
今谷焼
「へしこ」とは？
「へしこ」とは、醗酵食であり保存食として古来より伝承されている若狭の名産品です。旬の鯖を新鮮なうちに塩漬し、さらに米ぬかを使用して伝統の製法で丹念に漬け込んだ「鯖の糠漬」です。その家その店に独自の味付けがあり、少し焼くことで香ばしく独特の美味しさを味わうことが出来ます。
若狭が誇る特産品「へしこ」を「たくさんの人にもっと気軽に味わってもらいたい。」と独自のドライ製法で加工し、だしや具材を加えてお茶漬に仕上げた体にやさしい、日本で初めての企画商品です。口の中いっぱいに広がるへしこの旨みを、是非お試しください！使用しているへしこは、地元の漁協婦人部加工部「たまてばこ」が作った化学調味料無添加のへしこを使用しています。
